Cevin à la robe sombre, intense et brillante vous envoûtera par son nez gourmand de cassis, cerises noires et d'épices toastées. La bouche généreuse et complexe est dominée par des arômes de fruits noirs, de réglisse, d'épices, le tout porté par des tannins soyeux. Accord mets & vins : servir à 16°C, il accompagnera tous types de
Aucundoute, la bouchée à la reine réclame un vin blanc : le veau, la sauce crémée et le feuilleté au beurre ne souffrent pas les tanins d’un rouge. Nous pensions spontanément à un chardonnay ou à un riesling, mais l’option champagne s’est, au final, révélée plus intéressante, avec une cuvée de grande noblesse, le blanc de blancs 1995 de Deutz
Domainede la Mordorée – Cuvée la Reine des Bois 2005. 90.00 € TTC. Vallée du Rhône – Châteauneuf-du-Pape – Rouge

Quelsvins avec des Bouchées à la reine ? Vins en accord avec le plat Type de vin Région & Pays Fiche vin Cave à vin Notes & avis Alsace Pinot Gris Blanc Alsace France Corbières Blanc Languedoc Roussillon France Meursault Blanc Bourgogne France Pouilly - Fuissé Blanc Bourgogne France Pouilly - Vinzelles Blanc Bourgogne France

Colorbloc et imprimés. En novembre 2015, la reine Mathilde a inauguré une nouvelle tendance: des top aux couleurs vives assocociés à des jupes imprimées. Comme le 19 novembre dans la région
ACCORDSMETS & VIN . Bouchées à la reine; Poulet rôti et jeunes carottes; Côtes d’agneau à la braise et ses poivrons grillés. CLIMAT . Sur ses grès rouge le Cinsault s’épanouit. Les influences maritimes compensent les grandes chaleurs d’été. Le « CI 21 20 95 » correspond aux données météorologiques de notre parcelle de Cinsault :
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